Насос для перекачки теста

Время чтения: 4 минуты
Рейтинг статьи:

При работе с тестом в производственных масштабах крайне важно обеспечивать бережность перекачки продукта в целях сохранения его структуры и всех включений. Часто для этого используются импеллерные, поршневые, мембранные насосы.


Оглавление:



Тесто

Фото: тесто


Пищевой насос в промышленном производстве должен соответствовать целому ряду важных требований:

 

1. Все материалы проточной части агрегата должны быть максимально безопасны для человеческого здоровья.

2. При перекачке продукта необходимо исключить его потери или свести их к минимуму (это предполагает использование высокопрочных, надежных уплотнителей).

3. Проточная часть техники должна легко разбираться и быть максимально доступной для оперативной очистки и дезинфекции.

4. Оборудование должно гарантировать минимальное воздействие на продукцию, которая перекачивается: важно сохранить ее первоначальное качество.


Перекачка теста

Фото: перекачка теста


Насос для перекачки теста подбирается с учетом показателей плотности и вязкости продукта, с которым будет вестись работа. Такое оборудование может приобретаться на хлебозаводы, кондитерские фабрики, хлебопекарни и не только. Чаще всего для работы с тестовыми массами используются импеллерные и поршневые агрегаты.



Пищевой импеллерный насос для подачи теста


В хлебопекарной промышленности импеллерные насосы применяются для перекачки хлебных заквасок, а также для работы с вафельным, блинным тестом. На кондитерской фабрике такое оборудование идеально подойдет для работы с жидким текстом.


Импеллерный пищевой насос

Фото: импеллерный пищевой насос


Ключевые преимущества этих агрегатов:

  • изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 316 (подходит для пищевого производства);
  • имеют гигиеничную конструкцию, соответствующую требованиям стандартов FDA;
  • отличаются большими возможностями для монтажа в цехах, поскольку способны обеспечивать самовсасывание с глубины до 5-6 метров включительно;
  • оборудование позволяет осуществлять перекачку теста оба направления (функция реверса), что исключает риск накопления продукта в трубах;
  • позволяет получить равномерный или ламинарный поток (оборудование подойдет для работы на линиях розлива, фасовки текта, дозирования продукта;
  • исключает повреждение структуры теста.

Поршневые насосы для подачи теста с пневматическим приводом


Техника этого типа может монтироваться на мобильных установках, которая может использоваться в непосредственной близости с установками для дозировки пищевых продуктов. Поршневой насос крепится на телескопической стойке и запускается посредством пневматического привода.

Поршневой насос с пневматическим приводом

Фото: поршневой насос с пневматическим приводом

 

Предназначен для работы в двух режима:

1. На ручном управлении. В этом случае за работой оборудования следит оператор, который может контролировать уровень теста в установке.

2. В автоматическом режиме. Техника при помощи специальных датчиков отслеживает количество теста в приемном бункере. Как только бункер наполняется, агрегат автоматически выключается.


Наличие пневматического блока позволяет обеспечить плавность регулировки, высокий уровень производительности оборудования при отсутствии чрезмерно высокого давления на тесто на выходе.



Видео: перекачка теста кулачковым насосом


При работе с тестом также допускается использование гигиенических серий мембранных насосов, а также кулачковых пищевых насосов.


#ФОРМА#


Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
Выберите из списка